Флорист

Профессия флорист не только позволяет проводить много времени в окружении цветов, но и является прибыльным занятием. Дизайн букетов и составление композиций из декоративных растений заказывают как частные клиенты, так и крупные компании, поэтому найти заказы с такой специальностью несложно.

История происхождения профессии

С античных времен декорированию помещений относились как к важной части жизни. Люди из высшего общества нанимали профессионалов, которые создавали красивые сады, украшали дома композициями из цветов.

Ученые уверены, что первые флористы появились в V в. до н.э. – так датируются емкости для проращивания семян и записи с правилами по уходу за разными культурами.

Первым государством, где дома начали украшать растениями, стал Древний Египет. Зажиточные люди заказывали букеты: чем такие украшения были богаче и красивее, тем выше в глазах общества был статус владельца. Обычные горожане не могли позволить себе расставлять в вазы свежие цветы, тем более не имели доступа к экзотическим культурам.

Спрос на услуги флористов увеличился, когда в моду вошли Олимпийские игры в Древней Греции. Победителям на голову традиционно надевали венок из сплетенных лавровых листьев и цветов. Такое украшение стало популярно и в других государствах.

Со временем декор изменил свое значение и внешний вид, став неотъемлемой частью многих культур. Например, одним из потомков украшения из лавра стали рождественские венки, которые по сей день ежегодно используются в Европе.

До Киевской Руси флористика тоже дошла. Так молодыми веточками и цветами было принято украшать дома во время церковных праздников. При этом композиции из декоративных растений люди составляли сами: специалистов, обученных искусству работы с букетами, не существовало.

Флористику, как отдельную профессию, официально утвердили только в 2009 г. С этого момента все, кто составляет композиции из растений, могут рассчитывать на социальные гарантии. Подобные изменения сыграли на руку и компаниям, т.к. теперь организации смогли законно нанимать дипломированных специалистов на работу.

Ключевые особенности профессии флориста

Классические букеты уже почти никого не удивляют, какими бы красивыми они ни были. Поэтому современным флористам приходится использовать необычные материалы, чтобы получать высокооплачиваемые заказы. Сегодня доход специалистов в этой сфере зависит не только от наличия художественного вкуса, но и от креативности.

Востребованность

Флористика популярна, поэтому всегда востребована. Однако из-за высокой конкуренции найти заказы бывает сложно. Чтобы выделиться на фоне других цветочных оформителей, придется поддерживать репутацию и создавать авторские композиции.

Кому подходит

Профессия подойдет людям, которые любят заниматься растениями. Флорист должен не только собирать красивые букеты, но и обеспечивать им долгую жизнь. Для этого придется изучить правила ухода за каждым видом культуры и отдельными сортами.

У опытных специалистов есть хитрости, которые они ежедневно используют в работе. Например, чтобы цветок раскрылся, стебель расщепляют, а для сохранения свежести растения ставят только в холодную воду. Но такие хитрости бесполезны при работе с тюльпанами: их нужно заворачивать в бумагу и убирать в холодильник.

Даже высшее образование не способно познакомить вас со всеми секретами, поэтому построить карьеру, не отработав несколько лет в цветочном магазине, вряд ли удастся. Профессию флорист редко выбирают люди с аналитическим складом ума: такая работа больше подходит творческим личностям, которые любят создавать шедевры. Благодаря постоянному потоку новых и необычных заданий, цветочным художникам не бывает скучно.

Главные преимущества

Флористам не приходится работать в большом коллективе. Даже если нужно обставить зал площадью от 100 м², достаточно 2-3 человек для украшения всего пространства. В более мелких проектах справиться можно в одиночку.

Преимуществом профессии является возможность творческой самореализации, а также перспективы развития карьеры сразу в нескольких направлениях. Вкупе с высокой оплатой труда эти особенности делают флористику одной из лучших специальностей для творческих людей.

Направления в работе

Человеку, далекому от цветочного бизнеса, может показаться, что в сфере создания цветочных композиций существует только 1 направление.

В действительности можно выбрать из 6 возможных видов флористики:

  1. Событийная. Подразумевает разовую работу по оформлению мероприятий. Это может быть выставка, концерт или что-то нестандартное, например, открытие торгового центра или развод.
  2. Оформительная. Рестораны, гостиницы и другие заведения часто украшают интерьеры композициями из цветов. Чтобы подчеркнуть дизайн, используются как живые, так и искусственные цветы. Поскольку декор применяют постоянно, срезанные растения не пользуются спросом: их приходится часто менять, из-за чего расходы на оформление растут.
  3. Розничная. Такие услуги требуются ежегодно. Пик спроса приходится на праздники, например, на 8-е марта. От события зависит и состав композиции. Например, на День знаний чаще просят хризантемы или астры, а в Международный женский день популярностью пользуются тюльпаны. В остальное время букеты заказывают чаще всего в романтических целях или чтобы поздравить кого-то с днем рождения.
  4. Свадебная. Вне зависимости от бюджета на такие мероприятия заказывают цветочные композиции для невест. Чем дороже банкет, тем больше будет заказ для флориста. В него могут входить декорации для стола молодоженов, живые изгороди. Если планируется регистрация брака на природе, клиенты могут попросить сделать цветочную арку, которая сильно поднимет ценник.
  5. Траурная. Букеты для таких событий похожи между собой: они делаются из красных и черных/белых растений. Такие композиции не должны выглядеть праздно или слишком креативно, поэтому любителям пробовать новые сочетания и формы лучше выбрать другое направление.
  6. Протокольная. В нее входят такие обязанности, как подготовка букетов и корзин для официальных мероприятий. Для украшения залов чаще всего используются живые растения в горшках, однако и срезанные цветы в этом направлении востребованы.

Основные требования к специалисту

Раньше, чтобы стать флористом, нужно было только желание. Специфического обучения не существовало, т.к. официально не было и профессии. С 2009 г. ситуация изменилась: теперь получить хорошую должность стало сложнее. Если вы не отвечаете минимальным требованиям, на высокую заработную плату рассчитывать не придется.

Задачи и обязанности

Работа флориста тесно связана с общением с людьми. Поскольку конкуренция растет с каждым днем, специалистам при составлении букетов и композиций приходится ориентироваться не только на собственный вкус.

Важно понимать людей и их желания. Чем больше исполненный вами заказ будет соответствовать внутреннему миру клиента, тем большему количеству знакомых он вас порекомендует. Поэтому одной из главных задач флориста является понимание покупателей.

Другая важная обязанность – составление цветочных композиций. Это могут быть букеты, корзины, фигуры (например, медвежонок из хризантем) и т.д. Выполненные изделия должны быть не только красивыми, но и отличаться от работ других мастеров. Характерную особенность можно создать с помощью натуральных элементов, таких как веточки, мох и листья. Кроме того, для декора используют различные элементы из ниток, например, полые сферы из клееной шерсти, бусины и даже ювелирные изделия из благородных металлов.

К самым неприятным обязанностям относятся обрезка и хранение цветов. Хотя на первый взгляд задача не выглядит сложной, она делает руки флориста непривлекательными. Мастера, которым приходится в одиночку ухаживать за большим магазином, вынуждены постоянно лечить ладони от порезов и мозолей.

Знания и навыки

В процессе обучения будущие флористы знакомятся с колористикой – наукой о цвете. Без таких знаний невозможно составить правильный букет, т.к. недостаточно уметь совмещать оттенки – нужно знать, какой смысл несет каждая палитра. Например, синий является символом вселенной, а красный – любви и огня.

Чтобы собрать композицию для мероприятия, нужно также разбираться в том, как цвета влияют на психологию человека. В противном случае получившаяся корзина или букет могут не соответствовать случаю или даже быть оскорбительными. Например, желтый цвет символизирует радость, поэтому бутоны таких оттенков нельзя использовать для траурной церемонии.

Для семейных праздников и первых свиданий не принято использовать растения с бордовыми лепестками – они создают ощущение солидности и важности происходящего. Флористы должны разбираться в значениях растений. Иногда с помощью букета можно составить целое послание.

Например:

  • азалии символизируют женственность и намекают, что девушка, получившая подарок, является единственной в глазах мужчины;
  • астры, как считали древние греки, созданы из космической пыли и содержат в себе божественное начало, но использовали их чаще для могил усопших;
  • гвоздики привлекают успех и удачу;
  • камелии сообщают, что человек, получивший букет, вызывает восхищение.

Не последней в работе будет аккуратность. Если вы не умеете ловко управлять с канцелярией, сделать красивый букет не получится. Ежедневно флористу приходится обрезать множество цветов, подготавливать для декора обертку и ленты. Плохая моторика рук увеличит количество порезов, сделает работу с растениями опасным занятием.

Важные профессиональные и личные качества

Поскольку большую часть времени придется общаться с людьми, вы должны быть:

  • коммуникабельным;
  • вежливым;
  • пунктуальным;
  • терпеливым;
  • стрессоустойчивым.

Для работы понадобятся и другие качества:

  • творческое мышление;
  • интерес к природе;
  • отсутствие аллергии на цветы;
  • выносливость;
  • наличие художественного вкуса;
  • внимательность.

Необходимое образование и способы получить профессию

Почти все лучшие курсы флористики на Украине находятся в Киеве.

К ним относятся:

  1. Asant Studio. Программа разработана по международным стандартам. Уроки больше подойдут начинающим мастерам. Стоимость обучения начинается с 2800 грн. Преподают искусство составления композиций из цветов лучшие флористы Украины и Европы.
  2. Bouqet taining centre. Курсы для молодых специалистов. Опытные флористы рассказывают, как ухаживать за цветами, составлять красивые букеты. На обучение приглашают и дизайнеров, которые хотят расширить свою сферу деятельности. Цена 7 занятий – 1450 грн.
  3. Tacca Chantrierei. Международные курсы флористики организованы совместно со школой Ritas Garaissilas (г. Рига). После сдачи экзаменов вы получите диплом европейского образца. Цена на обучение начинается от 3400 грн.

Советы и рекомендации по трудоустройству

Людям, получившим диплом, бывает сложно найти работу в салоне или магазине. Дело не в отсутствии вакансий: они есть даже в небольших городах. Проблема возникает из-за отсутствия опыта.

Любой владелец компании хочет видеть у себя человека, который успел выполнить более 10 заказов, о ком хорошо отзываются клиенты. Чтобы получить должность с зарплатой от 18 000 грн., придется создать портфолио, которое покорит даже привередливого нанимателя.

Сколько зарабатывают флористы

Работая с цветами, в Украине можно получать в среднем 12 000 – 14 000 грн. в месяц. Однако для этого придется создать хорошую репутацию. Будет полезна разработка собственного стиля – это поможет выделиться на фоне конкурентов и получить крупные заказы.

Перспективы и карьерный рост

Первой ступенью для флориста становится работа в цветочном магазине. Набравшись опыта, можно устроиться в крупный салон или event-агентство. Следующим шагом становится собственная компания или фриланс.

Последний вариант мастера выбирают чаще, т.к. он обеспечивает свободный график. Доход при этом может быть выше, чем на постоянной работе – флористы востребованы в свадебной индустрии, где за украшение банкета и сопутствующий декор обрученные пары готовы платить суммы с 5 нулями.

Отрицательные стороны в работе

Главным недостатком профессии является необходимость постоянно находиться в контакте с людьми. Из-за этого интровертам работать флористами сложно: они быстро устают от клиентов и меняют сферу деятельности.

Отзывы специалистов

ФлористМария, 37 лет, Львов

«Сначала украшение интерьеров цветами было моим хобби. Но теперь это превратилось в прибыльный бизнес и любимое занятие».

ФлористСветлана, 19 лет, Мариуполь

«Знакомая работала флористом несколько лет. Мне понравилось, чем она занимается и я тоже решила попробовать. Сразу после окончания школы я записалась на курсы. Теперь уверенно иду к открытию своего салона».

ФлористИгорь, 42 года, Харьков

«Почему-то профессия считается преимущественно женской, но мне нравится то, чем я занимаюсь. Изначально моей работой было проектирование жилых домов, но постепенно я открыл для себя флористику и за 2 месяца полностью сменил сферу деятельности».

Интересные факты

Украшение цветами помещений тесно связано с историей. Например, в Древней Греции букеты расставляли по дому не только ради красоты – считалось, что растения были созданы богами и выбор культуры отражает преданность семьи одному из жителей Олимпа.

Традиция дарить композиции из растений появилась на востоке, где женщины не могли напрямую общаться с противоположным полом. Мужчины дарили своим избранницам букеты, чтобы рассказать о своих чувствах. Девушки отправляли возлюбленным 1 бутон в качестве отказа или согласия принять признание.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: